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グレープフルーツゼリー
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下準備
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粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。
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グレープフルーツは包丁で皮をむき、中の薄皮も取って一口大に切る。軽く絞った果汁はジュースと合わせておく。
作り方
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1
少し大きいめのボウルにグラニュー糖と水100mlを入れ電子レンジで1分30秒〜2分加熱し、グラニュー糖を溶かす。
小鍋に入れ中火で煮とかしてももちろんOK。
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2
ふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて予熱で溶かし、グレープフルーツジュースを加え、よく混ぜ合わせる。
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3
容器の内側を水でぬらし、グレープフルーツを入れ、2を注ぎ入れ、冷蔵庫で1時間位冷やし固める。ミントの葉を添えていただく。
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