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リンゴとカマンベールチーズのサラダ
リンゴとカマンベールチーズがよく合う風味豊かなサラダです。
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作り方
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1
フライパンでクルミをサッと炒り、粗く割る。
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2
リンゴは芯を取り、皮つきのまま幅1cmのくし切りにする。カマンベールチーズはひとくち大に切り、グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。スプラウトは根元を切る。
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3
サラダ油以外の<ドレッシング>の材料を泡立て器でよくすり混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら乳白色になるまで混ぜ合わせる。
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4
器に(2)を盛って(3)をかけ、クルミを散らす。
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photographs/rina fujiwara|cooking/erika nagasaki
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