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シシャモの南蛮漬け
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作り方
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1
シシャモの両面に刷毛で酢を薄く塗り、予熱したグリルの焼き網に並べる。
-
2
両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちに<つけダレ>につける。全体にからめば器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・一晩冷蔵庫において、翌日食べても美味しいです。又、シシャモを揚げてから<つけダレ>につけると、コクがあり、お酒にもよく合う1品になりますよ!白髪ネギやニンジン、セロリ等をせん切りにし、一緒に漬け込めばより美味しくなります。
・一晩冷蔵庫において、翌日食べても美味しいです。又、シシャモを揚げてから<つけダレ>につけると、コクがあり、お酒にもよく合う1品になりますよ!白髪ネギやニンジン、セロリ等をせん切りにし、一緒に漬け込めばより美味しくなります。
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