チーズあんこマフィンの作り方1

1
クリームチーズは小さくちぎる。

クリームチーズは細かく切ると包丁の刃にくっついてしまうので、大きく切ってから手でちぎってください。
チーズあんこマフィンの作り方2

2
ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳を加えて混ぜ合わせ、抹茶、ホットケーキミックスを順に加えてしっかり混ぜる。
チーズあんこマフィンの作り方3

3
ボウルにクリームチーズを加えて混ぜ合わせる。小豆とイチゴジャムを所々に落とし入れ、完全に混ざらない程度に軽く混ぜる。
チーズあんこマフィンの作り方4

4
マフィンカップに生地を分け入れ、180°Cに熱したオーブンで20〜25分焼く。

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保田美幸

レシピ制作 保田美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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