Freizeitgastronomie

Als Freizeitgastronomie (auch getränkebetonte Systemgastronomie) bezeichnet man ein Segment der Systemgastronomie, in der der Verzehr von Speisen im Hintergrund steht.^[1] Der Schwerpunkt des Angebots liegt dagegen in der Kommunikation und Unterhaltung. Im Vergleich zur Quickservice-Systemgastronomie haben die Betriebe eine relativ kurze Existenzdauer, da sie stark modeorientiert sind.