@book{ BN16112585,
 author = "阿部, 孤柳",
 title = "刺身と酢物",
 publisher = "ジャパンアート社",
 year = "1996",
 edition = "4版",
 series = "日本料理技術大系 / 阿部孤柳編著",
 number = "第4巻 実践篇",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN16112585"
}
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