テキスト ( 視覚 ) : 機器不用 調理学 / 下村道子, 和田淑子共編著. -- 訂正第2刷. -- 東京 : 光生館 , 1994.11. -- viii, 220p ; 21cm. -- (栄養士養成シリーズ). -- ISBN 433270083X ; (BN15677078) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN15677078 著者標目: 下村, 道子 ; 和田, 淑子. -- 分類: NDC8 : 596 ; NDC8 : 498.5
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