テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
調理と理論 / 山崎清子,島田キミエ共著. -- 増補新訂版. -- 東京 : 同文書院 , 1973.3. -- 432,15p ; 22cm. -- (BN15570788) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN15570788
著者標目: 山崎, 清子 ; 島田, キミエ . -- 分類: NDC6 : 596. -- 件名: NDLSH : 料理
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