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ヤシの実のアジア学

鶴見良行, 宮内泰介編著

コモンズ, 1996.11

タイトル読み

ヤシ ノ ミ ノ アジアガク

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注記

第I部: ヤシと日本人(コラム「ヤシとアジアと日本」, 第1章「見えるヤシから見えないヤシへ」-第5章「タワシと私」, コラム「アジアの暮らしを結ぶ「海の道」」), 第II部: ヤシのある暮らし(第1章「サゴヤシの社会史」, 第2章「ヤシ酒呑みのヤシ酒紀行」, コラム「ネグロス島のヤシ酒」, 第3章「ヤシのある風景と生活」-第5章「パルミラヤシからの地域づくり」, コラム「海から陸を見る」), 第III部: 商品化と多国籍企業・プランテーション(第1章「アブラヤシ生産とマレーシア」-第4章「フィリピンのココヤシ化学産業」, コラム「フィリピンとココヤシ」, 第5章「アブラヤシ・プランテーションの乱開発」), ヤシ研究会と鶴見良行さん--あとがきに代えて, さくいん, 執筆者一覧

参考文献: 各章末

収録内容

  • ヤシとアジアと日本 / 鶴見良行 [執筆]
  • 見えるヤシから見えないヤシへ / 宮内泰介 [執筆]
  • 日本人の食を変えたヤシ / 石川清 [執筆]
  • 清潔シンドロームがヤシを招く / 石川清 [執筆]
  • ヤシの実六億七〇〇〇万個の憂鬱 / 藤林泰 [執筆]
  • タワシと私 / 田中里恵子 [執筆]
  • アジアの暮らしを結ぶ「海の道」 / 鶴見良行 [執筆]
  • サゴヤシの社会史 / 宮内泰介 [執筆]
  • ヤシ酒呑みのヤシ酒紀行 / 赤嶺淳 [執筆]
  • ネグロス島のヤシ酒 / 佐竹眞明 [執筆]
  • ヤシのある風景と生活 / 森本孝 [執筆]
  • ココヤシの島スリランカ / 白蓋由喜 [執筆]
  • パルミラヤシからの地域づくり / パルミラヤシ職業開発グループ [執筆]
  • 海から陸を見る / 鶴見良行 [執筆]
  • アブラヤシ生産とマレーシア / 加治佐敬 [執筆]
  • マレーシアのアブラヤシ・プランテーション / リム・テック・ギー, スミタ・ガネーシャラトナム [執筆] ; 赤嶺淳訳
  • アブラヤシ生産の発展と移民労働者 / 鶴見良行 [執筆]
  • フィリピンのココヤシ化学産業 / M・E・バイチョン, C・アキノ, R・ティグラオ [執筆]
  • フィリピンとココヤシ / 赤嶺淳 [執筆]
  • アブラヤシ・プランテーションの乱開発 / 鈴木宏二 [執筆]
  • ヤシ研究会と鶴見良行さん : あとがきに代えて / 宮内泰介 [執筆]

内容説明・目次

内容説明

洗剤、油、マーガリン、タワシ...ヤシはさまざまなものに姿を変える。市民と研究者が、徹底して、歩き、見、食べ、触り、聞いた!環境破壊につながるヤシのプランテーション。日本人の「便利で清潔な生活」の裏に...このままでよいのか。

目次

  • 第1部 ヤシと日本人(見えるヤシから見えないヤシへ;日本人の食を変えたヤシ;清潔シンドロームがヤシを招く ほか)
  • 第2部 ヤシのある暮らし(サゴヤシの社会史;ヤシ酒呑みのヤシ酒紀行;ヤシのある風景と生活 ほか)
  • 第3部 商品化と多国籍企業・プランテーション(アブラヤシ生産とマレーシア;マレーシアのアブラヤシ・プランテーション;アブラヤシ生産の発展と移民労働者 ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15559297
  • ISBN
    • 4906640001
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    349p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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