イラスト生化学入門 : 栄養素の旅

書誌事項

イラスト生化学入門 : 栄養素の旅

相原英孝 [ほか] 著

東京教学社, 1996.9

第2版

タイトル別名

生化学入門

タイトル読み

イラスト セイカガク ニュウモン : エイヨウソ ノ タビ

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注記

付:折込み図1枚

内容説明・目次

目次

  • 第1章 人体の仕組み
  • 第2章 タンパク質の構造とはたらき
  • 第3章 糖質の構造とはたらき
  • 第4章 脂質の構造とはたらき
  • 第5章 核酸の構造とはたらき
  • 第6章 酵素の性質とはたらき
  • 第7章 ビタミンの種類とはたらき
  • 第8章 水・無機質のはたらき
  • 第9章 栄養素の消化・吸収
  • 第10章 生体の恒常性を保つシステム
  • 第11章 エネルギーの消費と供給
  • 第12章 生体の防御システム—免疫

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15518992
  • ISBN
    • 4808230291
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv,176p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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