TY - BOOK AU - 小原, 哲二郎 TI - 食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む ET - 改訂 PB - 地球社 PY - 1994 EP - 11,221p UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN13555568 SN - 4804970312 ER -
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