テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食肉加工ハンドブック / 天野慶之[ほか]編. -- 3版. -- 東京 : 光琳 , 1993.4. -- 10, 680p ; 22cm. -- ISBN 4771285020 ; (BN13407833) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN13407833
著者標目: 天野, 慶之 . -- 分類: NDC8 : 648.2 ; NDLC : PC81 ; NDC10 : 648.2. -- 件名: NDLSH : 肉・肉製品
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