エスコフィエのメニューブック

• • Escoffier, A. (Auguste)
• • 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

• • Escoffier, A. (Auguste)
• • 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

エスコフィエのメニューブック

オーギュスト・エスコフィエ著 ; 山本直文訳

柴田書店, 1973.11

タイトル別名

Le livre des menus

タイトル読み

エスコフィエ ノ メニューブック

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