著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
阿部, 一博 and 河野, 昭子 	食品材料と調理特性	第2版	文教出版食生活研究会	1990			4938489058		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN12693781
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