TY - BOOK
AU - 海老根, 英雄 
AU - 廣瀬, 義成 
TI - 味噌・醤油入門
ET - 増補改訂3版
PB - 日本食糧新聞社
PB - 日本セルフサービス協会 (発売)
PY - 1994
T2 - 食品知識ミニブックスシリーズ
EP - 279p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN12607655
ER -
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