ミネラルウォーター・ガイドブック

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ミネラルウォーター・ガイドブック

早川光著

新潮社, 1994.8

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ミネラル ウォーター ガイドブック

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内容説明・目次

内容説明

現代人の健康には欠かせないミネラルウォーターを、「ミネラルウォーターの種類、分類」「おいしい水とからだによい水」など様々な角度から分析し、「この料理法にはこの水がいい」といった実用的インフォメーションを付けたガイドブック。

目次

  • 第1章 ミネラルウォーターとは何か(ミネラルウォーターの基礎知識;ヨーロッパのミネラルウォーター基準;ヨーロッパがミネラルウォーター先進国である理由;日本の水はなぜ殺菌するのか;日本のミネラルウォーターは本当に安全か)
  • 第2章 ミネラルウォーターの選び方(ミネラルウォーターを分類する;ミネラルウォーターで健康になる;ヨーロッパのミネラルウォーター美容法;料理に向くミネラルウォーター;浄水器とミネラルウォーターを使い分ける)
  • 第3章 ナチュラルミネラルウォーター・カタログ(無殺菌ミネラルウォーター;除菌ミネラルウォーター;非加熱殺菌ミネラルウォーター)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN11623736
  • ISBN
    • 4103989017
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    147p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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