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食品と生体防御

村上浩紀, 上野川修一編

講談社, 1992.3

タイトル読み

ショクヒン ト セイタイ ボウギョ

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文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 1 食品成分による生体防御
  • 2 栄養と生体防御
  • 3 食品とアレルギーおよび自己免疫疾患
  • 4 食品による免疫系の賦活
  • 5 生体防御系の検定・評価法

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07319775
  • ISBN
    • 4061535269
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    xi, 194p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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