書誌事項

ポケット・ワイン・ブック

ヒュー・ジョンソン著 ; 坂東三郎, 八木尚子共訳

鎌倉書房, 1982-

  • [1982]
  • 1991年度版
  • 1992年度版
タイトル別名

Hugh Johnson's pocket wine book.

タイトル読み

ポケット ワイン ブック

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注記

監修:辻静雄

内容説明・目次

巻冊次

1991年度版 ISBN 9784308005141

内容説明

3300項目に及ぶ世界中のワインを産地別に収録。ぶどう品種(70項目)、収穫年、栽培・醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合せ(182項目)、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラを含めその他雑学。
巻冊次

1992年度版 ISBN 9784308005295

内容説明

世界中のワインを産地別にわけ簡潔明瞭に解説。葡萄品種(70項目)、収穫年、栽培と醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合わせ(182項目)、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラも含め、その他雑学など。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0704931X
  • ISBN
    • 4308005140
    • 4308005299
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    冊
  • 大きさ
    ×ばつ10cm
  • 分類
  • 件名
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