TY - BOOK AU - 保井, 忠彦 AU - 神立, 誠 TI - 食品材料学 ET - 五訂版 PB - 光生館 PY - 1984 EP - 6, viii, 224p UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN06759477 SN - 4332040066 ER -

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