TY - BOOK
AU - 保井, 忠彦
AU - 神立, 誠 
TI - 食品材料学
ET - 五訂版
PB - 光生館
PY - 1984
EP - 6, viii, 224p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN06759477
SN - 4332040066
ER -
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