TY - BOOK AU - 村松, 敬一郎 AU - 大石, 貞男 AU - 中村, 順行 AU - 小西, 茂毅 AU - 小泊, 重洋 AU - 岩浅, 潔 AU - 南, 廣子 AU - 池ヶ谷, 賢次郎 AU - 伊奈, 和夫 AU - 中川, 致之 AU - 西岡, 五夫 AU - 原, 征彦 AU - 中村, 好志 AU - 冨田, 勲 AU - 小國, 伊太郎 AU - 大森, 正司 AU - 並木, 和子 AU - 竹尾, 忠一 TI - 茶の科学 PB - 朝倉書店 PY - 1991 T2 - シリーズ《食品の科学》 EP - xii, 223p UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN06211820 SN - 9784254430318 ER -