TY - BOOK
AU - 山西, 貞 
TI - 食品学
PB - 光生館
PY - 1969
T2 - お茶の水女子大学家政学講座
VL - 7
EP - 3, 210p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN0531433X
ER -
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