TY - BOOK
AU - 中島, 敏 
AU - 小林, 次郎
TI - 食品工業の伝熱と蒸発
PB - 光琳書院
PY - 1964
T2 - 食品工学シリーズ
VL - 7
EP - 269p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN03896890
ER -
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