著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
豊沢, 功 and 茶珍, 和雄 	食品加工学の実習・実験		化学同人	1983	食品・栄養シリーズ		4759805427		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN03219178
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