テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
食品化学概説 / 執筆:神立誠〔等〕. -- 新版. -- 東京 : 光生館 , 1981.12. -- 233p ; 22cm. -- 監修:神立誠. -- ISBN 4332040058 ; (BN03201081) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN03201081
著者標目: 神立, 誠 . -- 分類: NDC6 : 498.55 ; NDLC : PC25. -- 件名: NDLSH : 食品化学
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