TY - BOOK
AU - 中村, 厚三 
TI - 品質保持と管理
PB - 光琳
PY - 1988
T2 - 食品工学基礎講座
VL - 11
EP - 229p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN02693912
SN - 4771288127
ER -
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