@book{ BN02639768,
 author = "藤田, 美明 and 栄養学・食品学・健康教育研究会",
 title = "栄養学各論",
 publisher = "同文書院",
 year = "1988",
 edition = "第2版",
 series = "新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編",
 number = "[3]",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN02639768"
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