@book{ BN02638696,
 author = "曽谷, 学川 and 福田, 浩 ",
 title = "豆腐百珍 : 江戸グルメブームの仕掛人",
 publisher = "教育社",
 year = "1988",
 series = "教育社新書",
 number = "原本現代訳 133",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN02638696"
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