テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
臨床栄養学実習 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 平田清文[ほか]著. -- 第2版. -- 東京 : 同文書院 , 1995.2. -- 9,182p ; 22cm. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 21). -- 参考文献:p147. -- ISBN 4810310213 ; (BN02638131) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN02638131
別タイトル: New ESKKA 21 series : practice in clinical nutrition. -- 著者標目: 平田, 清文 ; 栄養学・食品学・健康教育研究会
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