イギリスの食品産業 : その経済学と諸政策

書誌事項

イギリスの食品産業 : その経済学と諸政策

Jim Burns [ほか] 編 ; 井上謙吾 [ほか訳]

(食品産業シリーズ, 2)

農山漁村文化協会, 1986.4

タイトル別名

The food industry : economics and policies

タイトル読み

イギリス ノ ショクヒン サンギョウ : ソノ ケイザイガク ト ショセイサク

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注記

監修: 小倉武一

企画: 食料・農業政策研究センター

付:参考文献

内容説明・目次

目次

  • 1 英国食品産業の概観
  • 2 英国経済における食品産業の地位
  • 3 食品産業の環境
  • 4 食料と農業
  • 5 食品製造業,通流業における技術進歩
  • 6 食品工業界の競争とパフォーマンス
  • 7 食品流通業界における展開
  • 8 英国の食料輸入における仲介業者の役割
  • 9 世界の食料供給
  • 10 食料部門における政策形成の概観
  • 11 食料価格の政治経済
  • 12 食品産業における競争政策
  • 13 政策手段としての食品規準制定
  • 14 食品産業とEC
  • 15 政策決定に対する圧力
  • 16 食料・栄養政策—究極的な目標か?
  • 17 食品産業と公的利益
  • 18 食品産業における経済学と政策
  • 主題の要約

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0087118X
  • ISBN
    • 4540850644
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    eng
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    x, 207p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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