ตํารับสร้าง(รส)ชาติ
นริศ จรัสจรรยาวงศ์
(ศิลปวัฒนธรรม ฉบับพิเศษ)
มติชน, 2567 [2024]
ตํารับสร้างรสชาติ
ตํารับ สร้าง (รส) ชาติ
Tamrap sāng (rot) chāt
Content Type: text (ncrcontent), Media Type: unmediated (ncrmedia), Carrier Type: volume (ncrcarrier)
Summary: History of cooking in Thailand
In Thai
"จากรั้ววังสู่คลังตํารา สืบสายปากวิชาโอชารส"--Cover
มติชน