%A 大中, 佳子
%A 土岐田, 佳子
%A 大澤, 絢子
%A 全国栄養士養成施設協会
%A 日本栄養士会
%T 給食経営管理論
%I 第一出版
%D 2025
%S サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修
%V 
%U https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD10721707
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