日本の漬物のひみつ : 多彩な進化と郷土の味を紐解く : 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説

• • 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ
• • 全日本漬物協同組合連合会 ゼンニホン ツケモノ キョウドウ クミアイ レンゴウカイ

• • 小泉, 武夫 コイズミ, タケオ
• • 全日本漬物協同組合連合会 ゼンニホン ツケモノ キョウドウ クミアイ レンゴウカイ

日本の漬物のひみつ : 多彩な進化と郷土の味を紐解く : 全国各地の漬物の紹介とともに食品文化としての魅力と知識を徹底解説

小泉武夫監修 ; 全日本漬物協同組合連合会協力

メイツユニバーサルコンテンツ, 2024.12

Other Title

日本の漬物のひみつ : 多彩な進化と郷土の味を紐解く

Title Transcription

ニホン ノ ツケモノ ノ ヒミツ : タサイ ナ シンカ ト キョウド ノ アジ オ ヒモトク : ゼンコク カクチ ノ ツケモノ ノ ショウカイ ト トモ ニ ショクヒン ブンカ ト シテ ノ ミリョク ト チシキ オ テッテイ カイセツ

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• 愛知大学 中部地方産業研究所 研

  596.3:1202441110201

  大阪産業大学 綜合図書館

  596.3/806216956

  OPAC

• 鹿児島純心大学 附属図書館

  596.3||TS260956385

  OPAC

• Kwansei Gakuin University Library 三田

  641:22190075775528

  OPAC

• Kwansei Gakuin University Library 聖和

  641:22190075774208

  OPAC

• 京都府立大学 附属図書館 図

  500094832

  甲南大学 図書館 図

  1752408

  OPAC

• Tenshi College Library 図

  596.3||N710000127461

  東京医療保健大学 附属世田谷図書館 世田谷

  127610

  OPAC

• Tokyo University of Agriculture 図

  K596.3||Z300149047

  Nagoya Women's University Libraries

  383.8/190200350945

  奈良芸術短期大学 図書館

  10031072

  OPAC

• Japan Women's University Library 図書館

  2579957

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  Rikkyo University Library

  52425706

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