TY - BOOK
AU - 谷口, 亜樹子 
TI - よくわかる食品学各論・食品加工学
PB - 朝倉書店
PY - 2024
T2 - 食べ物と健康
EP - viii, 196p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD08854581
SN - 9784254611120
ER -
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