フレンチの基本 : 高良シェフのおいしい理由
高良康之著
世界文化社, 2024.6
愛蔵版
愛蔵版フレンチの基本高良シェフのおいしい理由
フレンチ ノ キホン : タカラ シェフ ノ オイシイ リユウ
鹿児島純心大学 附属図書館
596.23||TA260947956
OPAC
九州女子大学・九州女子短期大学 附属図書館 図
596.23||Ta 5131101867
山陽学園大学 図書館 002072702 OPAC 奈良大学 図書館 図 596.23/Ta51461603 該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する この図書・雑誌をさがす 国立国会図書館サーチ カーリル WorldCat 内容説明・目次 内容説明 フライパンひとつで作るフレンチ&ソースを楽しむヴァリエーションetc.髙良シェフ直伝100レシピ。 目次 1 プロの味わいをフライパンひとつで 髙良シェフ直伝シンプル・フレンチ(鶏肉;豚肉;牛肉;仔羊・鴨;挽き肉;魚介;野菜;デザート) 2 フランス料理の扉の前にいるあなたに 基本のレシピとテクニック(卵;ヴィネグレット;料理を引き立てるソースのヴァリエーション;ソースになる調味バターブールコンポゼ;ひと皿を格上げする付け合わせガルニチュール) 「BOOKデータベース」 より
山陽学園大学 図書館
002072702
奈良大学 図書館 図
596.23/Ta51461603
該当する所蔵館はありません すべての絞り込み条件を解除する
内容説明
目次
「BOOKデータベース」 より
AltStyle によって変換されたページ (->オリジナル) / アドレス: モード: デフォルト 音声ブラウザ ルビ付き 配色反転 文字拡大 モバイル