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生化学 : 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

佐々木康人, 近久幸子, 中村彰男著

(サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修)

第一出版, 2024.2

第6版

タイトル読み

セイカガク : ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ

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注記

監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

内容説明・目次

目次

  • 1 人体の構造(人体の構成)
  • 2 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核酸の構造と機能(アミノ酸・たんぱく質の構造・機能;糖質の構造・機能;脂質の構造・機能;核酸の構造・機能)
  • 3 生体エネルギーと代謝(生体のエネルギー源と代謝;酵素)
  • 4 アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝(アミノ酸・たんぱく質の代謝;糖質の代謝;脂質の代謝;核酸の代謝)
  • 5 個体のホメオスタシスとその調節機構(情報伝達の機構;ホメオスタシス)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BD06073250
  • ISBN
    • 9784804114750
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iii, 174p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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