フランス料理新百科事典

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• • 村上, 信夫 ムラカミ, ノブオ
• • 堤野, 末継 ツツミノ, スエツグ

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フランス料理新百科事典

ユズ編集工房編

同朋舎出版, 1984.6

• 6 : 基礎篇

タイトル別名

Nouvelle encyclopédie de cuisine française

タイトル読み

フランス リョウリ シン ヒャッカ ジテン

大学図書館所蔵 件 / 全1件

• 京都産業大学 図書館

  6 : 基礎篇596.23||FUR||600403679

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監修: 小野正吉, 村上信夫, 堤野末継