@book{ BC06486548,
 author = "山崎, 清子 and 島田, キミエ and 渋川, 祥子 and 下村, 道子 and 市川, 朝子 and 杉山, 久仁子 and 米田, 千恵 and 大石, 恭子",
 title = "New調理と理論",
 publisher = "同文書院",
 year = "2021",
 edition = "第2版",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BC06486548"
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