@book{ BC05950537,
 author = "家森, 幸男 ",
 title = "大豆の栄養と機能性",
 publisher = "シーエムシー出版",
 year = "2021",
 edition = "普及版",
 series = "CMCテクニカルライブラリー",
 number = "755 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BC05950537"
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