著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
長澤, 治子	食品学実験・実習 : 食品分析・食品加工・食品鑑別・食の安全	第2版	青山社	2019			9784883593613		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BC04836853
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