著者名 書名 版表示 出版者名 出版年 シリーズ名 番号 ISBN ISSN URL 大越, ひろ and 品川, 弘子 and 飯田, 文子 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点 学文社 2020 9784762029677 https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB30525274

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