テキスト ( 視覚 ) : 機器不用
現代すし学 : すしの歴史とすしの今がわかる = Sushiology / 大川智彦著. -- 新装改訂版. -- 東京 : 旭屋出版 , 2019.3. -- 459p : 挿図 ; 21cm. -- 江戸前ずしの系譜: p408-409 ; 参考文献: p452-458. -- ISBN 9784751113769 ; (BB28183269) ; https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28183269
著者標目: 大川, 智彦. -- 分類: NDLC : EF27 ; NDC10 : 596.21. -- 件名: NDLSH : すし
</div><div class="naked_ctrl">
<form action="/index.cgi/contrast" method="get" name="gate">
<p><a href="http://altstyle.alfasado.net">AltStyle</a> によって変換されたページ <a href="https://ci.nii.ac.jp:443/ncid/BB28183269.txt">(-&gt;オリジナル)</a>
/ <label>アドレス: <input type="text" name="naked_post_url" value="https://ci.nii.ac.jp:443/ncid/BB28183269.txt" size="22" /></label> <label>モード: <select name="naked_post_mode">
<option value="default">デフォルト</option>
<option value="speech">音声ブラウザ</option>
<option value="ruby">ルビ付き</option>
<option value="contrast" selected="selected">配色反転</option>
<option value="larger-text">文字拡大</option>
<option value="mobile">モバイル</option>
</select>
<input type="submit" value="表示" />
</p>
</form>
</div>