%A Scappi, Bartolomeo
%A Scully, Terence
%T The Opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco
%I University of Toronto Press
%D 2008
%S The Lorenzo da Ponte Italian library
%V 
%U https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB26841667
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