著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
日本フードスペシャリスト協会	食品の成分と機能		建帛社	2017	食物学 / 日本フードスペシャリスト協会編	1	9784767906027		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB24629537
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