TY - BOOK
AU - Keller, Thomas
AU - McGee, Harold
AU - 村田, 吉弘 
AU - 齋藤, 明
AU - うま味インフォメーションセンター
TI - Umami : the fifth taste
ET - 1st ed
PB - Japan Publications Trading Co.
PY - 2014
EP - 159 p.
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB2161565X
SN - 9784889963915
ER -
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