%A Keller, Thomas
%A McGee, Harold
%A 村田, 吉弘 
%A 齋藤, 明
%A うま味インフォメーションセンター
%T Umami : the fifth taste
%I Japan Publications Trading Co.
%D 2014
%U https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB2161565X
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