TY - BOOK
AU - 木戸, 詔子
AU - 池田, ひろ
TI - 調理学
ET - 第3版
PB - 化学同人
PY - 2016
T2 - 新食品・栄養科学シリーズ
VL - . 食べ物と健康 ; 4
EP - x, 182p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB21078084
SN - 9784759816426
ER -
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