著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
Caballero, Benjamin and Finglas, Paul M. and Toldrá, Fidel	Encyclopedia of food and health		Academic Press	2016			9780123849472,9780128035115,9780128035108,9780128035146,9780128035139,9780128035122		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB20579630
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