TY - BOOK
AU - 宇田, 靖
AU - 大石, 祐一
AU - 佐藤, 眞治
TI - わかりやすい食品の基礎と機能性分析法
PB - アイ・ケイコーポレーション
PY - 2015
EP - viii, 191p
UR - https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB18564641
SN - 9784874923306
ER -
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