著者名	書名	版表示	出版者名	出版年	シリーズ名	番号	ISBN	ISSN	URL
鳥居, 邦夫 and 門脇, 基二 	アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略		シーエムシー出版	2014	食品シリーズ		9784781309323		https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB15976449
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