@book{ BB15976449,
 author = "鳥居, 邦夫 and 門脇, 基二 ",
 title = "アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略",
 publisher = "シーエムシー出版",
 year = "2014",
 series = "食品シリーズ",
 number = "",
 URL = "https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB15976449"
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